Production d’aliments et de boissons

Restauration

Les établissements de restauration font face à des défis uniques. Non seulement vous devez chercher à atteindre une productivité maximale, mais vous devez également vous protéger contre une éventuelle contamination des aliments, notamment la contamination provoquée par les huiles et graisses de lubrification.

Nous proposons une grande variété de lubrifiants enregistrés NSF H1 et jugés appropriés en cas de contact accidentel avec les aliments, notamment les huiles Mobil SHC Cibus™ et les graisses Mobil SHC Polyrex™ Glygoyle, qui aident à minimiser le risque de contamination des aliments et les temps d’arrêt de l’équipement. Les huiles de la gamme Mobil SHC Cibus sont également adaptées à une utilisation dans la préparation d’aliments halal et casher (Parve).

Les lubrifiants industriels Mobil™ pour l’équipement de restauration (notamment le traitement de la viande, le traitement de produits laitiers et l’équipement de cuisson) sont conçus pour vous aider à respecter les exigences rigoureuses imposées dans le secteur de la restauration, afin d’éviter toute contamination, le tout en allongeant la durée de vie des composants des machines.

Nous proposons une suite complète de produits, services et expertise en applications, afin de vous aider à :

  • optimiser votre productivité ;
  • vous assurer que vos lubrifiants sont compatibles avec votre programme de lubrification pour la gestion des risques HACCP (analyse des risques et points de contrôle critiques) ;
  • réussir les audits de conformité ;
  • assurer le bon fonctionnement de votre équipement plus longtemps et plus efficacement.
Nous pouvons vous aider à optimiser et assurer une production saine des aliments, tout en tirant le meilleur parti de votre équipement.

 





Ressources techniques

Qu’est-ce qu’une graisse pour températures extrêmement élevées ? | Mobil™

Les lubrifiants industriels Mobil™ expliquent le rôle d’une graisse pour températures extrêmement élevées.

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Les résultats d’analyse de l’huile montrent qu’en passant à l’huile pour moteurs au gaz naturel Mobil Pegasus™ 610, Charoen Pokphand Food PCL a pu réduire les temps d’arrêt imprévus ainsi que les coûts.

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La société Xi’an Yinqiao Dairy Group est spécialisée dans la production laitière et utilise Mobil SHC Cibus™ 220 afin d’allonger les intervalles de vidange, de réduire les coûts à l’achat et d’augmenter la productivité.

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Réfrigérateur avec ailettes

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Brochure de lubrifiants pour l’industrie des aliments et des boissons

Lubrifiants Mobil™ pour l’industrie agro-alimentaire

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Brochure de lubrifiants réfrigérants

Guide de sélection de lubrifiants frigorifiques

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